Judywu的部落格

我要先謝謝大家的關心和祝福!寫格子這幾年來，大家除了在格子裡可以分享廚藝的心得，也看著每個人都有著不同的人生道路。有好姐妹開店、出書、搬家、重回職場和迎接新生命的到來，點點滴滴都豐富我的生活，也隨著她們一塊分享其中的酸甜苦辣。當初踏進格子只為了想和澳洲的同學連繫，結果讓我打開另一道門，也讓我享受了烘焙的樂趣。

決定到上海生活和唸書，其中考慮很多的問題，孩子唸書就是一大考驗，幸好這幾年孩子有持續在學習英文，到國際小學唸書，希望能快快應適英文的學習環境。上海的氣溫比台北低很多，我喜歡台灣熱呼呼的天氣啦~ 因為從小就在南部長大的我，最討厭濕冷的環境，會讓人覺得沒有元氣，做什麼事也缺乏動力。其它的部份倒也還好，反正中國人的地方，不會差太多。也有格友提醒我，上海人很兇，他們就是什麼都要爭，呵~這點我也領教過了，就當做是一種特殊文化吧~

那天上市場看到賣青芒果，突然想起小時候家裡也種了一顆芒果樹，我們會爬到樹上去摘青芒果，呵~現在的小孩真的沒有機會再爬.樹了，所以每次跟孩子說媽媽會爬樹，他們都還以為我在說笑話咧...

買回來的青芒果，洗乾淨之後，先把皮削掉，接著就切對半，

把籽取出。滿費工的呦~要有耐心慢慢做...

把籽挖出來之後，如果看到有青芒果太老的部份，要把肉給削薄一點，否則會吃到中間硬梗的部份，口感就會差很多。

接著把削好皮的青芒果切成片狀，儘量切薄一點，會比較入味。泡在盬水約二個小時，以去苦味。泡好之後再瀝乾。

撒上二砂糖之後，稍微攪拌均勻。

接著就可以分裝到袋子裡，放進冷凍庫裡冷凍，最好以一次要吃完的量來分裝，就很方便取用。其實情人果的作法真的很簡單，所以有看到青芒果一定要買回來自己做，外面做的真的不知道乾不乾淨呢~

熱呼呼的夏天，只要來上一包冰涼的情人果，包你暑氣全消喔...