Judywu的部落格

最近和馬鈴薯滿熟的，前陣子才常吃清炒土豆，前幾天又看到kodo姐家的焗烤馬鈴薯，翻翻冰箱材料全都有，便馬上動手做了二顆試試看。

Apple & Bob昨兒個念半天班，中午饑腸轆轆回到家，看到焗烤馬鈴薯二話不說，便大口大口吃起來，沒三二下就清潔溜溜，還說這道真好吃，指明晚上也還要再吃，看來這道對小朋友是滿有吸引力的呦~

不過，這樣的搭配和組合，的確很夠味兒也很好吃，難怪小朋友可以一個接一個吃不停呢~

材料和作法都相當簡單，想不出要煮什麼時，就可以變個花樣來做這道菜吧~

首先，將馬鈴薯先對半切，放進電鍋蒸熟，我都會用筷子插一插看熟了沒?熟了之後拿出來放涼，再用湯匙小心把馬鈴薯挖空，不要太用力以免皮兒破了，到時裝起來就不好看了。

可以準備培根或是德式香腸切碎，再和挖出來的馬鈴薯泥和綠花椰菜炒熟，加點調味料和義式香料，也可以加黑胡椒增加香氣。

接著拿著挖空的馬鈴薯裝上炒好的內餡，撒上黑胡椒，和比蕯絲就可以放進烤箱烤到金黃色就好了。相當簡單的一道料理，好看又美味喔~

昨天在做菜時，我把Bob叫了過來，他邊幫著我撒比蕯絲，我邊問他，剛才媽媽打你屁股會痛嗎?他回答說不會! 因為鋼琴檢定快到了，每次他總是懶懶散散練琴，昨天特地到老師家再去加強，老師說該注意的地方沒注意，該背的也沒背熟?惹得老師好生氣，回到家我也生氣了，拿了棍子打了好幾下屁股，真的很難想像有不生氣的父母親!處罰他是要他記得，對每件事都要全力以赴，要盡力去做，才是對事情負責的態度，希望Bob能了解我們對他的苦心。